1 fine day :)

Enaknya kalo dapat kunjungan 🙂 ngerumpi ngalor ngidul, kadang ngeh kadang nggak ngeh tapi ya disambung-sambungin aja hehehe… dari pagi ampe sore wiih rameee banget deh.. makasih ya buat cici, mba yuli, mba ajeng and k-chan yang udah pada datang, cuman maap ya kalo nggak ada makanan dirumah 😦

Maunya buat kue pun juga nggak berjalan sesuai harapan, but okelah sambil ngerumpi bisa hias menghias hihi..

Nah setelah selesai hias menghias baru deh ngerjain little K, haha ternyata mau loh dipakein lipstick eeh pas giliran foto2 malah minta di lipstick-in lagi hihi maap ya emaknya K hehe

It was really a good day, biarpun cuapek tapi seneng banget 🙂 jarang2 loh pengacara kayak kita ngumpul hehehe… See you next time ya friends 🙂

xo

blackforest cake, just for me ;)

Yeeyy… akhirnya berhasil juga membuat kue setelah kecewa dengan hasil chiffon ketan hitam tadi malam yang gagal total! akhirnya tadi siang saya ”niat” untuk buat kue lagi, ya jadilah kue blackforest ini.

Saya menggunakan dua lapisan, tiap lapisan terbuat dari 4 telur.. lumayan gede ternyata…

Kue ini saya buat untuk saya sendiri, karena tanggal 20 kemaren saya ulang tahun, cuman nggak dapat kejutan apa apa dari si mas hahahha melaaas amat sih! ato lebai ya?? haha dua2nya kayaknya 😉 its okelah, kejutan atau enggak yang penting selalu di beri kesehatan dan kebahagiaan. iya nggak? halaaah kok malah tambah lebai hahahaha..

 

Ps: karena ada request resep, jadi sekarang saya tulis resepnya ya… Resep ini saya contek dari resep NCC walaupun saya bukan anggota NCC tapi saya suka banget nyobain resep resep disitu…

Bahan:

– 4 btr telur

-30 gr coklat bubuk

-20 gr maizena

-50gr tepung terigu protein rendah/sedang

-1/2 sdm emulsifier

– 50gr mentega, lelehkan

-100gr gula pasir

-1/4 sdt garam

 

-500ml krim kocok/butter cream

-100 gr dark cooking chocolate

– 1 kaleng cherry hitam, saring, pisahkan airnya

– buah cherry merah secukupnya

 

Cara:

– Campur tepung terigu, coklat bubuk dan maizena, sisihkan.

– Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental.

– Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata.

– Masukkan mentega leleh, aduk rata.

– Tuang dalam loyang bulat diameter 20 tinggi 4 cm, oven 20-25 atau hingga matang di oven 180 derajat.

– Dinginkan.

– Basahi kue yang sudah dingin dengan air cherry hitam, oles dengan krim kocok/butter cream, lalu atur cherry cincang diatasnya.

– Tumpuk dengan kue berikutnya, dan lakukan hal yang sama seperti sebelumnya.

– Rapikan kue dengan sisa krim kocok/butter cream, lalu hias dengan dark cooking coklat serut/pagar hingga tertutup semua.

– Hias dengan krim kocok/butter cream dan cherry merah.

 

ps: saya menggunakan 2 resep kue untuk membuat blackforest ini… jadi total menggunakan 8 telur ya…

 

selamat mencoba 🙂 xx

 

aardappel schotel

Hari ini dari bangun pagi sampai sore saya bener2 bersemangat.. nggak tahu deh kenapa hehe, adaaa aja yang dikerjain, sampai jam 3 sore saya diem nonton tv, just wondering hmmm makan apa ya buat makan malam? Akhirnya buka kulkas ada cheese dari mba ajeng, daripada mubazir ya mending saya buat sesuatau aja kan? Nemu daging cacah, brokoli, tomat, daun seledri, susu,telur juga ada, kentang juga ada.. yaah kenapa nggak buat aardappel schotel aja?

cuman kalo saya harus nulis resep ribet, habisnya cuman nyesuain yang ada saja hehe…

Dijamin, makanan ini nggak eneg, malah bisa di bilang uenaaak… mas will aja habis 1//2 loyang sendiri.. melas, melas, keseringan di kasih masakan padang haha…

Sayap ayam bumbu lodeh kuning

Pagi2 kepasar, maunya beli ikan.. eeh malah udah nyampe pasar nggak jadi beli ikan.. maklum hari ini saya di temani sama si mas, jadi ribet sendiri deh kalo belanja sama cowok! Nggak suka!!! Mending saya jalan sendiri aja deh..

Dipasar akhirnya cuma beli wortel sama cabe aja.. haduuh cabenya ijo2 teteeup aja masih mahal! Mudah2an harga cabe turun, jadi kasihan yang suka makan cabe harus berpuasa halaaaah kok malah ngelantur hehe..

Pulang kerumah buka freezer ternyata masih ada sayap ayam, ya weslah dimasak buat makan siang aja 🙂 Rasanya enak, rasa santan yang kental bikin pengen nambah dan nambaaah lagi.. apalagi kalo si mas yang makan, woaah nasinya bisa dua piring! hehe apalagi cuaca sedang mendukung banget, mendung, hujan rintik2 wahh kalo makan yang anget2 mah kayak di surga aja ya hehehe..

Bahan:

-300gr sayap ayam

– 1/2 kotak santan kara

– 1 buah wortel ukuran besar, potong dadu

– 1 buah tomat (potong kotak2)

– 2 lembar daun jeruk

– Air matang secukupnya

– 1 bungkus penyedap rasa

Bumbu halus:

– 3 siung bawang putih

– 3 buah bawang merah

-3 buah cabe rawit

– 2 buah cabe merah besar

– 3cm kunyit

-garam secukupnya

– 2 sdm minyak untuk menumis

Cara:

– Iris tipis2 bumbu yang harus di haluskan. panaskan minyak, goreng sampai layu. Haluskan.

– Tumis bumbu dengan minyak sebelumnya sampai harum, masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

– Masukkan wortel, tomat dan jeruk purut, tumis lagi.

– Masukkan air, tunggu sampai mendidih dan ayam  empuk.

– Terakhir masukkan santan dan penyedap rasa, aduk aduk supaya santan tidak pecah.

– Aduk2 terus sampai kuah mengental, angkat, hidangkan..

Selamat mencoba 🙂

bolu pisang

Dapat resep bolu pisang udah lamaa banget dari jeng Wibi, cuman gara2 males ya jadi sekarang deh terealisasinya 🙂 Rasanya enak, yang saya paling suka itu ya aroma pisangnya.. harusnya pake pisang ambon, berhubung saya jarang kepasar jadi ya pisangnya di ganti pisang chavendis aja. Hasilnya not bad except kuenya rada2 gosong hihi kelamaan di oven! Next time will make it better 🙂

Lagi muales nulis nih, mending saya makan sepotong bolu pisang lagi aja ya? yummy yummy!! 🙂

xxx

Chiffon coklat

Setelah sekian lama di bawain mold sama resep oleh mba ajeng, akhirnya kesampaian juga buat chiffon cake. Pas baca resepnya, kok ruwet ya? Secara saya tuh nggak begitu suka dengan hitungan2 matematika. Saya pernah dengar, kalo bisa buat cake berarti matematikanya jago! haha abisnya nimbangnya harus sama persis! kalo nggak, cake bisa bantat, bisa mengkerut dll…dan cake saya ini sedikit mengkerut pas di keluarkan dari oven.. hmmm berarti matematika saya emang payah ya? hahahaha…

Tapi setelah dingin di potong2 waah lembut bangettttt…. Yoga, dari masih panas udah nyuilin pinggiran kuenya pake pisau makan. Pas om william datang wah apalagi.. makan kuee terus habis 1/2 loyang sendiri tuh 2 orang.. pokoknya buat kue ini nggak rugi. Ibu saya bilang teksturnya lembut, wangi vanilla sama coklatnya pas. Kakak saya juga sukaaa banget, sekali makan habis 2 iris hihi..

Makasih ya mba ajeng udah berbagi resep dan loyang. Wah wah wah.. ini mah benar kayak pepatah mamanya mba ajeng, mau buat kue tapi nggak mau modal waaaaaaaaaaaaa

vanilla cupcake

Hari ini saya berkesempatan untuk membuat cupcake.. intinya kalau rumah bersih, saya nggak malas lagi berkreasi hehe… iyaa!! ibu saya yang bersih bersih, jadi saya memanfaatkan kesempatan dalam kesempitan hoho maaf ya ibuku 😉

So, saya membuat cupcakes dari resep yang saya ambil dari salah satu buku koleksi saya yang di terbitkan oleh gramedia.

okee langsung saja ke resep ya?

Bahan:

-200gr gula pasir

-75gr mentega, biarkan lunak

-1 butir telur

-1 kuning telur

-125ml susu cair

-1/2 sdt vanilli bubuk

-225gr tepung terigu serbaguna

-1 sdt baking powder

-1/2 sdt garam halus

Cara:

– Panaskan oven 175derajat celcius. Alasi 12 cetakan muffin dengan cup kertas. sisihkan.

– Kocok gula pasir dan mentega hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur satu persatu sambil terus di kocok.

– Masukkan susu cair dan vanilli. Aduk rata.

– Dalam mangkung sedang, campur dan aduk tepung terigu, baking powder dan garam. masukkan 1/3 bagian campuran tepung kedalam kocokan mentega. Aduk dengan sendok kayu, lakukan lagi untuk 1/3 bagian berikutnya, hingga tepung habis dan teraduk semua.

– Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake, hingga 3/4 bagian terisi adonan.

– Panggang dalam oven selama 18-25 menit, hingga matang (jika kue di tekan adonan tetap kencang dan berwarna kecokelatan)

– Angkat dan dinginkan.

– Hias sesuai selera.

Nah siapa tahu ada yang berminat mencoba?

Ps: saya menambahkan coklat chips di adonan cupcake.. hasilnya keponakan saya yoga habis 3 buah cupcake sekaligus!! hihi…

yoga 9th birthday

Yippie keluarga saya datang berkunjung 🙂 Seneng banget! Lebih2 yoga.. saking seneng dan excitednya, tiap menit dia nelpon saya. Macem2 pembicaraannya… ” tante lagi ngapain?” ”sudah makan apa tante?” ”eeh tante, nanti buatin spaghetti ya?” bla bla bla… pokoknya adaaa aja yang di bicarain 🙂 Oh iya, sekarang kan natal ya. trus saya tanya ke dia ”loh kok nggak ngucapin selamat hari natal ke om william sih?” dan jawaban dia enteng banget ”lah, om william nggak ngucapin ulang tahun ke aku” hihihi paraaah, ceritanya balas dendam nih?

Berhubung tanggal 17dec kemaren dia ulang tahun, jadi saya buat tiramisu untuk tiup lilin dia… waah senengnya minta ampun 🙂 Saya pikir usia dia udah 10 th, jadi saya taruh 10 buah lilin.. trus ibu saya bilang, kan dia lahir tahun 2001 ya masih 9 tahun dong! walaah emang dasar saya nggak ngerti hitungan percaya aja beberapa bulan yang lalu om william tanya ke dia ”kamu umur berapa?” yoga jawab ”hampir 10 tahun” nah saya kira dia bulan december ini bakal 10 tahun.. hihi ternyata yoga korupsi usia…. 9 tahun aja belum disebutin udah lompat ke sepuluh. haddduuuhhh.. anak2 maunya cepet besar, kalau kita kan pengen awet muda ya?

 

Ayam kecap for lunch!

Kenyangnya setelah makan ayam kecap hihi… Si mas pulang kerumah lagi buat makan siang.. lumayanlah di temenin +/- 1 jam dirumah 🙂

Pengen coba buat juga? ini ya resepnya…

Bahan:

– 1 ekor ayam di potong dan di cuci bersih

– 2 buah tomat, potong dadu

– 2 buah daun kucai potong2

– kecap manis secukupnya

– saus tiram secukupnya

– penyedap masakan

-minyak secukupnya untuk menumis

– air matang secukupnya

Bumbu halus:

– 3 siung bawang putih

– 3 buah bawang merah

– 2 kemiri

– 2 cabe rawit

– 1 sdt garam atau secukupnya

 

Cara:

– Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus sampai harum.

– Masukkan ayam yang sudah di cuci bersih, sampai berubah warna, tambahkan saus tiram dan kecap manis.Beri air.

-Tambahkan daun kucai, tomat dan penyedap makanan.

– Aduk aduk sampai bumbu meresap dan mengental.

– hmmm yummy, hidangkan ayam kecap panas panas dengan sepiring nasi…. rasanya seperti surga dunia 🙂

xxx

oseng pepaya muda+ayam goreng

Iseng pergi ke carefour, eeeh nemu pepaya muda udah di kupas lagi 🙂 murah meriah rp3500 aja lumayan gede.. udah lamaa banget kangen masakan ibu, jadi tanpa pikir panjang langsung saya ambil aja dan sebenernya saya belum pernah masak pepaya muda haaaa… sekali masak langusng 1 buah pepaya muda.. eeh udah di rajang2 kok ya banyak ya? hummm kalo dibuang sayang juga, mendingan saya ngosengnya pake wajan yang gede sekalian, masalah habis nggak habis urusan belakangan aja deh hehehe..

Selesai dirajang langsung nyiapin bumbunya: bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kecap manis dan garam. Bumbu udah halus, di tumis, trus kalo sudah harum baru masukin pepaya muda. pake api gede masak ala wok dengan tujuan pepaya muda tetep ”crunchy” kalo sudah matang… hasilnya yummy banget 🙂

Si mas telepon, ” do u cook today?” dan saya menjawab ” yea yea, i cook! come home for lunch ya?” dan si mas dengan semangat menjawab ” okeeee”… siip deh!!

Buat si mas stak lupa saya menyiapkan ayam goreng dan sambal terasi 🙂 hihi abisnya jaga2 kalo seandainya beliau nggak suka oseng pepaya 🙂 maklum bule, mana pernah makan makanan kampung begitu 🙂

Nah pas saya buat foto, si mas datang dan dia bilang ” waaaah cantik banget…i hope u dont give me only 3 pieces of chicken” hahaha ya enggak kali mas, kan buat foto doang!

Saya kasih sepiring nasi untuk si mas, dan komentar dia tentang sayur pepaya ” hummm yummy, what is it?” dan saya jawab ” young papaya”….” wow enaaaaak” hihi jadi geli deh, bule kok suka oseng pepaya, biasanya makanan yang aneh2 nggak doyan laah kok sayur ini suka??

Akhirnya menu makan siang saya ludes, habis! ayam goreng hanya tersisa tulang belulang saja.. dan setelah selesai makan si mas pun masih sempet nyiramin tanaman barunya, baru deh kerja lagi..

See u tonight ya mas! 😉 xxx